¿Por qué los hombres usamos y abusamos tanto de los animales hasta llegar incluso al maltrato? Los amantes de la tradición dicen: es una práctica antiquísima y arraigada. Los bienpensantes: los hemos necesitado para nuestro progreso (deben querer decir provecho) Los creyentes: los animales son inferiores a los humanos (¿quién designa la inferioridad o la superioridad?) Los farsantes: el Creador nos hizo diferenciados de ellos (el acontecimiento bíblico de Noé y el arca les ha servido para sentar harta propiedad de la especie elegida sobre las humilladas) Los pragmáticos: tenemos que comer y obtener proteínas (con esa práctica de canibalismo sobre otras especies el ser humano disimula el propio) Los mercaderes: la clientela demanda carne (hay otra variante: el público demanda espectáculo) Conclusión: no existe reconocimiento de maltrato alguno. Todo se justifica. Pero, puesto que la frontera entre el ser animal y el ser humano no es tal, que nadie se sorprenda de los propios crímenes que ejecutamos culturalmente con nuestros congéneres.
Es un tema enormemente complicado. Deberíamos tender hacia el vegetarianismo con un consumo mínimo de carne, pero lo estamos haciendo al revés. Nos hinchamos a hamburguesas y huimos de la verdura como de la peste. : )
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